Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye ateşlemeden başlamak doğru olur, çünkü kuru yaprağın ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü sağlar özellikle yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Burada tadımda no. 1 tubos gibi tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren koku ne kadar belirgin ise aroma gücü o kadar yüksek sayılır hem de bu basit adım bütün notları daha sağlam bir zemine oturtur. Notu hemen kaydetmek iyi olur, çünkü hafıza çabucak silikleşir. Her çubuğu iki kez denemek yanılmayı önler zira gürültülü ortamlarda hafif notalar çabucak gözden kaybolur. Yoğunluk tek başına iyilik ölçüsü sayılmaz; yalnızca şiddeti gösterir. Kısacası ilk denemede sabırlı olmak hem de ölçütleri baştan netleştirmek en doğru yol sayılır. Ölçüt belli olunca her puro aynı cetvelle tartılır böylece yorumlar birbiriyle tutarlı olur. Tadım sırasında telefon kenarda kalırsa dikkat güçlenir.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir sigarillonun aroması baştan sona değişir; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle değerlendirmek doğru olmaz ayrıca baştan davranıp sonuç çıkarmak kolay görülen bir yanlıştır. İlk üçte birlik bölümde koku çoğunlukla yumuşak ve temiz gelir elbette bu düzen her üründe aynen tekrar etmeyebilir. Tadımda no. 3 tubos benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre kısa sürer çünkü asıl tat çoğu zaman burada saklıdır. İkinci evrede aroma gücü sıklıkla zirveye yaklaşır ama tonlar koyulaşır ve çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim yarım olur. Romeo y julieta petit churchills gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha yavaş görülür nitekim bu yüzden sakin ilerlemek ödüllendirir. Son bölümde sıcaklık yükseldiğinden acımsı tonlar öne çıkabilir gerçekten ısınan tütün kendi karakterini yalnızca orta kısımda gösterir. Üç evre için ayrı bir not yazmak daha tutarlı değerlendirme sağlar. Bölümlerin sınırı genellikle net olmaz, o nedenle kabaca üçe bölmek işinizi görür. Değişimleri fark etmek için çekiş aralığını sabit tutmak gerekir. Çok sık çekmek ısıyı yükseltir ve aromayı bozar.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Yoğunluğu puanlamak öznel izlenimi daha net kılar mutlaka aynı ışık ile sakin bir köşe tercih edilmelidir. Bir ile beş arası giden bir skala çoğu kişi için yeterlidir bu durum değerlendirmeleri kişiden kişiye daha karşılaştırılabilir kılar. 1 belli belirsiz aromayı, beş de damakta baskın duran güçlü notayı gösterir bu sayede dikkat bölünmez ve not doğruluğu yükselir. Petit julietas benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle düşük puanlarda yer alır hem de ileride okunduğunda hangi noktayı kastettiğiniz hemen anlaşılır. Petit julietas 25'lik benzeri aynı boydaki bir kutu ise yumuşak tonları yüzünden yakın bir not çıkarabilir yoksa aynı ürün iki farklı puan alabilir. Puanı yazmadan önce en az üç nefes yapmak gerekir diğer taraftan ondalık notlar vermek gereksiz bir yük yaratır. Ölçeği her tadımda değiştirmemek karşılaştırmayı güvenilir yapar. Ölçeğin orta noktası genellikle tercih edilen puandır, zira ılımlı aromalar çoğunluğu kapsar. Uçlardaki notlar gerçekten belirgin hâllerde kullanılmalıdır. Böylece kayıtlar ayırt edici olur.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çap, dumanın hızını ve yoğunluğunu doğrudan değiştirir bu nedenle kül hattının düzgün ilerlemesini da izlemek gerekir. İnce bir çubuk hızla yanar, bu yüzden baharatlı tonlar erken belirir nitekim ince çubuklarda sıcaklık artışı çok daha çabuktur. İnce çaplı kısa puro gibi ince ve kısa bir çubukta bunu hemen fark edersiniz yanma temposu ise tadı hemen değiştiren bir etkendir. Geniş çaplı çubuklarda duman daha yavaş akar ama aromalar sonradan belirir hem de bu çabukluk aromanın okunma süresini kısaltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı iyi örnekler küllenme düzensizse yorum bölümüne yazılmalıdır. Yavaş yanış aromayı daha okunur kılar ama gücünü düşürmez aksine kalın çubukta ısı daha geniş bir alana yayılır. Dolayısıyla kalınlığı kayıtlara eklemek gerekir. Farklı çaplarda iki çubuğu aynı günde denerken ilk olarak inceyi ardından kalını içmek iyi olur. Bu şekilde yoğun aroma ince olanın tadını bastırmaz. İkisi arasındaki bekleme süresi yaklaşık yarım saat olmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Aroma iki kanaldan algılanır: dildeki his ve burnun duyduğu aroma hâlbuki ikisi birbirini besler ama aynı şey değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek adına bu iki kanalı ayrı ayrı yazmak iyi olur bu ayrım başta önemsiz görünse de sonuçları oldukça etkiler. Nefesi ağızdan bırakırken burun yoluyla hafifçe bırakmak burun geçişi denemesidir örneğin ılık bir soluk aromayı daha geniş gösterir. Romeo y julieta short churchills gibi kremsi bir robusto bu yöntemle aroma katmanını belirgin gösterir üstelik burun tıkalıyken denenen tadımlar sağlam olmaz. Short sports yoğunluğu nasıl benzeri ince bir çubuk ise kuru notayı daha kısa geçirir sert bir çekiş ise narin notaları siler. Güç dilde düşük fakat koku tarafında yüksek olabilir aynı şekilde ağır bir öğünden hemen sonra algı azalır. Bu iki izlenimi karşılaştırmak öğretici olur; Bu iki notu ayırmak kafa karışıklığını önler. Yeni başlayan tadımcılar için önce burundan gelen ipuçlarına odaklanmak daha kolaydır. Zamanla damak tarafı de ayrıntı vermeye başlar. Değişik aromaları isimlendirmeyi denemek algıyı keskinleştirir.
Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları
Ağız doyduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan düşük hissedilir ayrıca yemek aralarında deneme yapacaksanız bu ayrıntı iyice değer kazanır. Bu yüzden her denemeden önce ılık bir yudum su almak yararlı olur bu basit önlem aroma gücünün olduğu gibi okunmasını mümkün kılar. Wide churchills tadım notları gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda yeterlidir zira doymuş bir damak en belirgin aromayı dahi silik gösterir. Şekersiz kahve kavrulmuş tonlarını öne çıkarır, tatlı içecek ise onları bastırır üstelik buzlu sıvılar dili duyarsızlaştırır ve tat algısını azaltır. Puritos serisi benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi notası suyla daha temiz anlaşılır o nedenle hazırlık aşaması ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her seferinde sabit tutmak kıyası bozmaz gerçekten yoğun şekerli içecekten hemen sonra keskin notalar olduğundan sert hissedilir. Doyduktan hemen sonra tadım denemek önerilmez. Su ve kahve haricinde sade çay da kullanılabilir; önemli olan seçimin sade olmasıdır. Damak tazelendikten ardından birkaç dakika ara vermek faydalıdır. Aceleyle başlanan değerlendirme çoğunlukla hatalı sonuçlanır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Küçük çubuk ölçüsünde yanış hızlı sürdüğünden yoğunluk değişimi daha dar bir aralıkta kalır üstelik ilk izlenim bu boylarda çabucak silinebilir. Dolayısıyla başlangıç ile son çekişler arasındaki oynamayı görmek özen ister bu yüzden kısa bir ölçü uzun bir puroya oranla daha sabırlı incelenmelidir. 20 club sigarillo benzeri club kalınlığında bir çubuk orta bölümü genişletir böylece aroma gücünü gözlemeyi rahatlatır zira her nefesin payı daha fazladır. 20 mini sigarillo yoğunluğu nasıl benzeri mini ölçü de sedir notasını hızla gösterip biter zira değişim dakikalar değil birkaç çekişte gerçekleşir. Mini ölçülerde iki çubuk denemek tek çubuktan daha güvenilir sonuç verir bu sebeple sakin ve eşit aralıklı nefes önerilir. Teneke kutu aroması başlangıçtaki ilk notu oluşturur dolayısıyla yazmayı yanış sürerken değil bitişten hemen sonra yapmak daha rahattır. Bu izlenimi ayrıca kaydetmek iyidir. Ölçü küçüldükçe aroma katmanı daralır, fakat güç hissi korunabilir. Bu nedenle küçük çubuk değerlendirmelerini puro notlarıyla doğrudan karşılaştırmamak daha doğru olur. Ayrı bölüm açmak işe yarar.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Tek seferlik bir deneme yoğunluk konusunda kesin bir yargı sunmaz yani her tadım önceki denemenin üzerine inşa edilir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ve saat izlenimi etkiler bu düzen üç dört tadımdan ardından belirgin fayda verir. Dolayısıyla küçük bir tadım defteri tutmak işe yarar aksi takdirde aynı aromalar her seferinde baştan keşfedilir. Yıl dönümü sürümü puro benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında sedir tonu aynı kalıyor mu anlaşılır ayrıca aynı ürüne geri dönüp bakmak ilerlemeyi ölçmenizi sağlar. Bastiones kutusu tadım notları gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu de yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını gösterir bu durum boşa emeğe yol açar. Saat, çubuk ismi ile not deftere girilmelidir nitekim en eski kayıtlar sonradan okunduğunda ilginç farklar barındırır. Puanlar birbirinden iki puandan çok fark çıkıyorsa koşullar gözden geçirilmeli. Zamanla kendi ölçütünüz oturur. Defterde kısa ifadeler ayrıntılı anlatımlardan daha kullanışlıdır. Örneğin orta bölüm belirgin sedir tonu şeklinde bir kayıt tatmin edici sayılır. Sonradan okunduğunda anlaşılır kalmalıdır.
Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak
Gövde, dumanın damaktaki ağırlığını anlatır; aroma gücü ise tatların belirginliğidir çünkü bu iki ölçüt aynı yönde hareket göstermek mecburiyetinde değildir. İkisi çoğu zaman birbirine karıştırılır, oysa bağımsız değerlendirilir bu iki kavramı ayırmak sonuçta daha dürüst bir değerlendirme doğurur. El principe neye benzer gibi küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olsa da sütlü kahve notasını net taşıyabilir örneğin sert bir içim zayıf bir aromayla gelebilir. La cabaña neye benzer gibi dengeli bir kutu de orta gövdeyle sedir notasını güçlü taşır üstelik ağır bir içim notasız da olabilir. Yani hafif içimli bir çubuk güçlü aroma verebilir aksi durum da geçerlidir. Farkı görmek için iki puan yazmak yeterlidir bu sebeple tek kelimeyle yoğun demek yerine ikisini ayrı değerlendirmek iyidir. Gövdeye bakarak yoğunluğu hesaplamak yanıltır. Birbirine yakın dolgunlukta iki çubuk içinde yoğunluk farkı aramak hassas bir beceridir. Bu becerinin ilerlemesi sabır ve tekrarlı kayıt almayı gerektirir. Sonuçta en güvenilir kriter kendi tercihiniz olacaktır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Oda, yoğunluk algısını en az tütün kadar etkiler yani en iyi tadım koşulları değiştirmemekle mümkündür. Fazla kuru bir ortamda tütün çabuk yanar ve baharatlı notalar abartılır bu nedenle oda koşullarını da kayda geçirmek yararlıdır. Çok nemli havada ise duman tıkanır ve aroma bastırılır sıcaklık ise tütünün yanma hızını değiştiren ayrı bir değişkendir. San cristobal la prado puro benzeri ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun koruduğu nemi dikkate almak yararlıdır aksi halde farklı günlerde çıkan puan farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Tadımda magnífico onlu kutu gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa ayrım daha doğru okunur değerlendirme anı seçerken bunu unutmayın. Havalandırma odadaki kokuları azaltır, yoğun koku de koku duyusunu şaşırtır oysa gerçek neden sıklıkla ortamdaki nem ya da koku çıkar. Tadımı hep aynı odada tekrarlamak en güvenilir yöntemdir. Kapalı bir ortamda duman birikirse ikinci çubuğun aroması yanlış algılanabilir. Pencere aralığı bırakmak genellikle işe yarar. Rüzgar çok güçlüyse kül yapısı bozulur.